Kurzemes Vārds

07:29 Pirmdiena, 16. septembris
LAT RUS

Jums ir iespēja iegādāties laikraksta elektroniskās versijas abonementu (abonementa cena 1 dienai – EUR 0,50, 30 dienām – EUR 6,83).
Lai lasītu avīzi digitālā formātā, Jums jābūt reģistrētam lietotājam! Kā kļūt par reģistrētu lietotāju? VIDEOPAMĀCĪBA

Aizmirsusies parole?

Saldējuma lietus pār piena galdu Kalnamuižā

Anda Pūce

Pirmajai klases ekskursijai šogad labs iemesls ir došanās uz Sieksāti, kur 9.septembrī tiks klāts "Latvijas lielais piena galds". Šeit būs iespēja gan iegūt jaunas zināšanas, gan mieloties ar piena produktiem, labi atpūsties un izklaidēties, sola sarīkojuma režisore Dace Gruntmane un galvenais organizators, piensaimnieku veterānu kluba "Vecais piensaimnieks" līderis Mārtiņš Seks.

"Pienu ēdu, pienu dzēru, pienā muti nomazgāju" – viens no svētku vadmotīviem, tāpēc piena daudzpusību paredzēts atklāt ne tikai pavārmākslā, bet arī dziedniecībā un pat skaistumkopšanā. "Būs piena vanna, gatavosim sejas maskas no piena produktiem un citas piena procedūras," stāsta D.Gruntmane. Dziednieki arī stāstīs par to, kā pienu izmantot veselības uzlabošanai, bet pils pagalmā rosīsies pavāri. M.Sesks sola gandrīz visu Latvijas pienražotāju ierašanos, kas savukārt garantē visplašākās piena produkcijas degustāciju. Milzu katlā tiks vārīta siera zupa, ko, protams, svētku viesi varēs arī nogaršot, tiks ceptas biezpiena pankūkas un taps citi kulinārijas šedevri. Turpat darbosies arī amatnieki, kas virpos mīlīgus podus krējumam, kā arī piedāvās citas saimniecībā derīgas lietas.

Sarīkojums Kalnamuižā sāksies pulksten 12 un ilgs līdz pat vakaram. Vispirms uz pils balkona spēlēs Jelgavas diksilends, ar dziesmām svētkus kuplinās Bārtas etnogrāfiskā ansambļa sievas, folkloras kopas "Vilki" un "Vilcenes" darbosies ar mazākajiem piena faniem, kas būs ieradušies Sieksātē, bet galvenais, ka visi varēs doties ekskursijā zinoša gida pavadībā un ar savām rokām aptaustīt un pat iemēģināt vecu separatoru, sviesta ķērni un citas lietas no atjaunotā Piensaimniecības muzeja. M.Sesks piebilst, ka ar sarīkojumu cer piesaistīt uzmanību muzeja atjaunošanai.

1987.gadā muzeja fondos bija 123 priekšmetu, kas atainoja Latvijas pienrūpniecības vēsturi, bet, kad deviņdesmitajos gados muzeja darbība tika apturēta, daļa eksponātu aizceļoja uz K.Ulmaņa dzimtajām mājām – muzeju "Pikšas", daļa noklīda. Ar "Vecā piensaimnieka" dalībnieku neatlaidīgu darbību eksponāti pamazām ir tiek atgriezti atpakaļ Kalnamuižā. "Kurzemē tikai Kazdangā, Talsos un Dundagā tagad darbojas piena pārstrādes uzņēmumi, bet zemnieki pienu no Rucavas ved uz Rīgu, lai vēlāk atkal rucavnieki to varētu veikalā nopirkt, tāpēc gribam pircējiem parādīt, kā izskatās veca pienotava, kādas agrāk mūspusē bija ļoti daudz," stāsta M.Sesks.

"Cik daudz mēs zinām par pienu? Un par piena rūpniecību? Visiem labi zināms fakts ir Latvijas sviesta eksporta triumfs 20.gadsimta trīsdesmitajos gados, bet vai daudz ir to, kas zina, ka tolaik eksportam paredzētā siera rituļa diametrs sasniedzis gandrīz 1 metru," jautā "Latvijas lielā piena galda" rīkotāji. M.Sesks norāda, ka cilvēki, kas apvienojušies piensaimnieku veterānu klubā "Vecais piensaimnieks" – pienrūpniecības dinastijas pārstāvji, entuziasti un patrioti – ne tikai zina atbildes uz šiem jautājumiem, bet arī vēlas, lai šīs zināšanas tiktu nodotas nākamajām paaudzēm, lai Latvijā atdzimtu lepnums par pienrūpniecību kā tautsaimniecības nozari. Viņi cer arī uz Ministru prezidenta Aigara Kalvīša un zemkopības ministra Mārtiņa Rozes atbalstu, jo abas amatpersonas solījušas 9.septembrī būt Sieksātē.

Sarunā M.Sesks atklāj vēl kādu tālejošāku ieceri – līdzās Piensaimniecības muzejam, kur daudzi eksponāti liekami lietā, ierīkot arī nelielu sierotavu, kur ražot ekskluzīvus, turpat uz vietas pagaršojamus sierus, nogatavinātus uz dažādu augļkoku dēlīšiem. Šo ideju pasviedis Mārtiņš Rītiņš, stāstot par līdzīgām sierotavām Itālijā. M.Seska apņēmība neliek šaubīties par ieceres īstenošanu.

Tikmēr sarīkojums "Latvijas lielais piena galds" iekļauts arī Latvijas ceļojumu maratona programmā un piedāvā viesiem pirms Kalnamuižas apciemošanas apskatīt arī tuvāko apkārtni – Valtaiķu baznīcu, Kazdangas parku, Rīgas zoodārza filiāli "Cīruļi" Kalvenē, Aizputi, Laidu muižu, pat Embūtes senleju. "Kalnamuiža ir tikai 55 minūšu attālumā no Liepājas, tādēļ šādu ceļa gabalu pievārēt būs pa spēkam lielam un mazam," optimistiski mudina organizatori. Tikmēr īstu pārsteigumu sarīkojumā varēs izbaudīt no pulksten 13 līdz 14, kad pār Sieksāti nolīs Saldējuma lietus. Kāds tas būs, to gan katram jābrauc skatīties pašam.